Rezerwat przyrody „Odrzysko” został utworzony w 1987 r. na podstawie Zarządzenia Ministra Ochrony Środowiska i Zasobów Naturalnych z dnia 18 lutego 1987 r. Obejmuje 5,15 ha powierzchni na długości ok. 3 km w dolinie rzeki Odry w gminie Wołów. Należą do niego lasy, grunty leśne oraz wody płynące. Jest to rezerwat florystyczny, który został utworzony dla ochrony rzadkich gatunków roślin oraz naturalnych zbiorowisk leśnych. Znajdują się tu stanowiska m.in. kotewki orzecha wodnego, paproci wodnej salwinii pływającej czy wolffii bezkorzeniowej. Na terenie rezerwatu występuje rzadki zespół leśny – łęgi wierzbowe oraz łęgi wiązowe i stanowisko buczyny. „Odrzysko” to także obszar zamieszkały przez wiele gatunków fauny, np. dzięcioł średni, kania ruda i czarna, trzmielojad, nietoperz, żaba moczarowa, borsuk i wiele innych.